忙着腌制腌肉。待腌制完毕挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

冬至：每年的阳历12月21日至23日之间，太阳到达黄经270度时，冬至是祭天祀祖的日子，我国北方在这一天有吃饺子、南方吃汤圆和南瓜的习俗。内蒙地区流传有：“冬至不吃肉，冻掉脚趾头”的谚语，可见冬至一定要吃肉。

小寒：每年1月5-6日之间，当太阳位于黄经285°时为小寒。一般要煮菜饭吃，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。广州的传统，小寒早上吃糯米饭。

大寒：每年1月20日或21日当太阳到达黄经300°时进入大寒节气。这一天人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等。

二十四节气既是历代官府颁