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第一展厅“带你认识水稻”，首先是一面巨大的文字墙壁镌刻着“稻米赋”，继续往前走，在展厅里可以看到水稻在世界上种植分布和产量变化情况，以及一些水稻的科普常识。在这里最神秘最吸引人的莫过于3D情景再现水稻的生长过程。

水稻的生长要经过秧田期、返青期、分化期、乳熟期，最后才能收获，加工成大米，成为千家万户餐桌上的美食。水稻的整个生长期至少100天以上。生长过程遇到自然灾害和病虫害就会造成减产甚至绝收，每一粒稻米都是农民伯伯辛苦的劳动成果，来之不易呀！

“稻米从远古走来”告诉我们水稻最初的种植技术是由神农氏传授的，中国是世界上较早掌握水稻种植的国家之一。在长期的生产中，人生发明了很多水稻生产的工具，比如牛耕犁，到现在有些地方还在使用，可见古人的智慧与勤劳。我站在复原的大幅古代农耕场景前，仿佛听见了农民耕作的号子声，又好像看见炎炎烈日下，他们滚烫的汗水流淌在脚下的沃土里，看见笑弯了腰的金黄的稻谷