给你看看吧，

课程教学大纲 ：

绪论（这章讲你说的植物的概念之类的）

第一章 植物细胞

第二章 种子与幼苗

第三章 植物组织

第四章 营养器官----根

第五章 营养器官----茎

第六章 营养器官----叶

第七章 营养器官的整体性及其与功能的统一性和对环境的适应性

第八章 生殖器官----花

第九章 种子发育与果实

第十章 植物类群及分类

第十一章 被子植物形态学基础知识

第十二章 被子植物及其主要分科之一---双子叶植物纲

第十三章 被子植物及其主要分科之二---单子叶植物纲

第十四章 植物起源与系统演化

你根据这个大纲再细分。其实主要是第一本书的内容编的。

推荐三本书通用权威书吧：中国农业出版社《植物学》《园林树